Snabba bilder. Snabbmaten som kräver sitt snabba inlägg. Det här är gjort på fem minuter (nästan) men det smakar som att det tagit minst en timme att tillreda. Perfekt mat när hungern attackerar utan någon som helst förvarning.  Så. Bra så.

2 st rödlök
2 st vitlöksklyfta
1 st chili
1 burk majs
1 burk bönmix
1 burk krossade tomater
1 msk spiskummin
1 tsk garam masala
en dust paprikapulver
salt & peppar

Hacka löken grovt. Finhacka vitlök och chili. Hetta upp en panna med lite smör och fräs detta snabbt. På med kryddor och innehållet i respektive burk. Smaka av med salt och peppar.

Citronsås med mynta

1 dl creme fraiche
zest från en citron
3 msk hackad mynta
salt och peppar

Rör ihop allt och smaka av med salt och peppar.