Idag firar vi födelsedag här uppe i Rud. Mats blir ett år äldre och det firar vi med besök av kära under hela dagen. Tyvärr kunde familjen inte komma pga det dumma snöovädret som drog in över oss igår men då får vi fira hjärtat en dag till istället. Det finns som bekant inget ont som inte har något gott med sig.

Vid frukosten hade jag inte bara glömt av att jag hade presenter till honom, jag hade dessutom glömt att slå in dom och jag hade helt och hållet glömt att köpa papper. Vad gör man då? Jodå, man tar plastpåsar och lite allehanda snören som finnes inom ett rimligt avstånd. Renhållningsverket fick sponsra inslagningen. Förlåt mig renhållningsverket. Jag kan inte lova att jag inte kommer att göra det igen men jag ska försöka.

Nu ska jag sätta en pizzadeg och skicka in pizzastenen i ugnen för snart kommer nästa sällskap. Efterrätt först, sedan mat och sedan efterrätt igen. Det är en bra dag det här.

Inlägg och dag nummer 11 i utmaningen #100blogg.

125 gram smör
3,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 nypa socker
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk

Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Häll i det smälta smöret.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel och salt. Sikta och rör försiktigt ner i äggsmeten. Smöra och bröa en form. Häll i smeten och ställ in i förvärmd ugn, 175 grader, på nedersta falsen i ca 45 minuter. Känn med sticka, den ska vara torr.

3 äpplen
50 gram smör
0,5 dl ljus sirap
2 tsk kanel 

Skala och skär äpple i skivor. Smält smör i en stekpanna och häll i sirap + kanel. Lägg i äppelskivor och låt det steka tillsammans till äpplen har mjuknat. Häll på kakan. Servera med vaniljsås, glass eller något annat som kan tänkas passa till.