Här är den. Marmeladen som jag lovat att lägg upp. Idag har det nätt och jämt blivit ljust alls men en liten bild var inga bekymmer att knäppa av. Jag började dagen med att ta en tur till Ullared och Gekås. Jag behöver inte vara rädd för att bli kvar där nere speciellt länge av två anledningar. Ena av dom är att mitt resesällskap har myror, inte bara i brallan, utan över hela kroppen och den andra anledningen är att jag väldigt sällan blir imponerad av butiken men ändå ska jag dit och harva. Jag begriper det inte! Jag tycker inte att jag är speciellt gammal så jag borde lära mig att sitta men icke. Någon gång kanske det går in. Stanna hemma istället! Någon gång. Jag behövde i alla fall inte oroa mig för att jag skulle vara borta för länge.
Julmamelad tycker jag att alla borde testa att göra. Det är enkelt och det är gott. Det sprider dessutom en väldoft i hela huset när det tillagas. Bara bra saker. Den fungerar egentligen året om till ostbrickor av de olika slag men jag tycker ändå att man bara ska göra den till jul. Det måste få vara lite speciellt.
Strax svidar jag om till min Twilight-klänning och beger mig in till stora staden Borås för att kika på Breaking dawn. Jag är Twilight-frälst ända in i benmärgen. Även om det kanske mest riktar sig till dom yngre så tycker jag det är en ljuvlig kärlekshistoria. Skimrande män finns det alldeles för få av och Edward är på riktigt. Basåattnivet!
400 gram torkade fikon
3 apelsiner
2 blodgrapes
1 citron
1,5 dl juice (ca 2 apelsiner, se till att ta zest först)
2-3 kanelstänger
5 dl syltsocker
zest från 2 apelsiner
Skala apelsinerna, citron och grapes, ta bort allt vitt. Skär fruktköttet i mindre bitar.
Ta bort stjälken från fikonen. Skär även fikonen i mindre bitar. Lägg alltsammans i en kastrull.
Häll över juice, lägg i kanelstänger, zest och blanda i sockret. låt nu hela härligheten koka upp
och låt det koka i ca 15 minuter. Häll upp marmeladen i rena, torra burkar.
En marmelad som är given till julens alla goda ostar.
Lämna ett svar