150 gram rumsvarmt smör
3 dl strösocker
4 ägg
2 1/2 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
en nypa salt
3 dl frysta hallon
100 gram vit choklad, grovhackad
50 gram mörk choklad, 70%, grovhackad
Vispa socker och smör pösigt och tillsätt äggen, ett i taget. Blanda de torra ingredienserna och sikta dem ner i äggsmeten och blanda försiktigt till en krämig och slät smet.
Rör sedan, försiktigt, ner hallon och den hackade chokladen, spara lite choklad för att trycka i på toppen. Skeda upp i 12 smorda formar, eller i en långpanna, och tryck i lite choklad.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter, känn med sticka kakan ska inte vara för torr utan lite kladdig i mitten. Låt dem svalna.
Lämna ett svar