Det är nu det ska hända. Din första, alldeles egna jordgubbsglass. Gör den! Jag lovar att du inte kommer att bli besviken. En len, söt och alldeles underbar glass med smak av våra svenska jordgubbar! Serveras allra helst på gräsmattan, i skuggan under favoritträdet.
Den är enkel, har inga ägg och den blir vrålgod för att tala klarspråk.
3 dl färska jordgubbar
1 burk kondenserad mjölk
3 dl vispgrädde
saft av 1 citron
Snoppa jordgubbar och lägg dem i en mixer tillsammans med den kondenserade mjölken och citronsaften. Mixa till en slät smet.
Vispa grädde. Ställ smet och grädde i kylen en stund innan de blandas samman och hälls ner i glassmaskinen och körs till en krämig glass.
Om du inte har någon glassmaskin så går det lika bra. Häll smeten i en frystålig bunke utan lock i ca 2 timmar ta sedan ut glassen och
mixa den slät igen, upprepa efter ytterligare 1 timme. Häll tillbaka i bunken och frys i ytterligare 3-4 timmar.
Lämna ett svar