Ett pizzarecept som jag visat upp förr men som absolut tål att visas upp igen. Det är den absolut godaste pizzan vi har gjort. Den har precis allt!
Om du inte redan har, skaffa dig en baksten. Ingen i keramik utan en rejäl och tung skiva i granit. Gör pizza enligt detta och du kommer aldrig någonsin att vilja ta hem en köpepizza igen. Jag lovar.
25 gram jäst
3 dl ljummet vatten
3 msk olivolja
1 msk flingsalt
7 dl durummjöl
Smula jästen och lös upp den med vatten. Tillsätt alla de övriga ingredienserna och kör i maskin i 10-15 minuter, tills du har en mjuk, smidig och elastisk deg. Täck över med bakduk och låt jäsa i ca 1 timme.
marinerad entrecote
tomatsås
knipplök
mozzarella
spetspaprika
Lämna ett svar