RABARBER


En sommar utan rabarber är ingen sommar. Sommaren har inte riktigt fått fart än men det har som tur är rabarberna.  Saft, glass, sylt, marmelad eller paj – det går att variera i det oändliga. Jag eftersöker det bästa receptet med rabarber. Vilket är ditt? Vill du dela med dig av det tar jag gladeligen emot, tillreder och fotograferar slutresultatet av just ditt recept!

Just dessa små, ljuvlig röda och späda rabarberstjälkar har hamnat i en marmelad tillsammans med söt mango. En kombination som man inte alls får glömma bort. Recept kommer i dagarna.

Ljuvliga rabarb!

Rabarberglass
Rabarberpaj
Rabarbersirap
Sommarmaräng med rabarbergrädde


10 svar till ”RABARBER”

  1. Jannike

    Å! Mitt bästa raberberrecept är ett på rabarbermarmelad:

    Skala 1 kg rabarber och skär i små bitar.
    Tvätta 1 citron, dela i fyra klyftor och skär i tunna skivor.
    Varva rabarber, citron, 12 dl socker och 3 msk malen ingefära i en skål.
    Låt stå över natten.
    Koka långsamt under lock tills rabarberna är mjuka.
    Ta av locket och koka i 45 minuter.
    Ös upp marmeladen på varma burkar.

    Mmm, vad sugen jag blev! Måste skaffa rabarber!!

  2. Här få du mitt, om inte bästa så i alla fall nyaste, rabarberrecept. Och bra är det. :)
    http://hemkarahanna.blogspot.se/2012/06/vita-praliner-mer-rabarbertryffel.html

  3. Grymt fina bilder!

    Rabarberclafoutis är riktigt gott, här har du receptet: http://amyspieceofcake.blogspot.se/2012/05/rabarber-clafoutis-med-vaniljglass.html

  4. Helt ljuvliga bilder! Och rabarberglass. Åh, rabarberglass…

  5. […] HelenaLjunggren.com – Gastronomisk fotografipassion – matblogg […]

  6. Du tar fantastiskt fina bilder. Inspirerande!

  7. Åh, nu var det ett tag sedan jag var inne hos dig märker jag. Gud, så mycket gott! Dina bilder är dessutom rena konstverken, bästa matbilderna på nätet enligt mig.

    Kram Malin

  8. Visst är det härligt med rabarber! Så vacker färg och så gott! Min favorit är nog ändå den vanliga pajen.

  9. Mm, älskar rabarber!

    Lägger upp dig på min blogg med länk, hoppasd det är tummen upp från dig ang det. Smugit omkring här lite men inte kommentareat inn. Superfin blogg och toppenfina bilder!

  10. Om vi bara ska välja en godsak med rabarber så måste det bli kräm, så som mamma/mor brukade göra den när man var liten!
    http://martenssonskok.blogspot.se/2011/06/rabarber-och-rabarber.html

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.