I brist på ork och lust är det perfekt att öppna frysen och finna en liten stackars hamburgare på fyrtiofem ynka gram ligga där helt solo och bara vänta på att få bli tillredd. Att göra egen snabbmat går ännu snabbare än att åka och köpa och med surdegsbröd istället för vanligt tråkigt hamburgerbröd tar det smakerna bra mycket högre än vad som kan uppnås på tex Sibylla eller andra ställen.

Nu till det viktiga!
Inlagd gurka är något som jag inte kan leva utan. Min kropp behöver inlagd gurka dagligen. På riktigt! Så har det varit i hela mitt liv och jag vet inte hur många gånger mina föräldrar och andra i min närhet påpekat mängden gurka jag tar när det vankas mat. Jag har inlagd gurka till i princip allt men skulle det mot all förmodan ändå vara så att det inte riktigt passar till, tex gröt eller blåbärsoppa, så löser jag det med en gaffel och äter direkt ur burken. Så gott! Krispigt, sött, syrligt och kallt! Finns det bara lite gurka kvar i burken blir det onda ögat på den som tar det sista. Rör inte min gurka!

Den absolut bästa gurkan gör man själv med lagen från Mor Annas gurka. Ät upp originalet, spara lagen och hyvla ner ett gäng gurkor och stäng locket. Glöm av i kylen 2-3 dagar sen finns det en inlagd gurka to die for! Återvinning när den är som allra, allra bäst.
Ett perfekt sätt när man missbrukar inlagd gurka för det finns en viss risk att det blir lite kostsamt när en burk tar slut på bara nån dag och genom att göra så här sparar jag en slant och kan därmed äta lite till.

Tack pappa för att du en gång på åttiotalet kom på idén, fast då med Felix!  Stackaren blev väl trött på alla tomma glasburkar som fyllde köket. Eller så var det en tjurig, gnällig och grinig dotter som var det tröttsamma….