HelenaLjunggren.com

En fotografisk matblogg

Etikett: ärtsoppa

  • ÄRTSOPPA MED FLÄSK.

    ärtsoppa

    Det är torsdag och det betyder ärtsoppa i många tallrikar. Det ska även vara pannkakor till men det får vara nån hejd på galenskaperna. De som känner mig vet att jag avskyr ”fasta dagar” men idag ska jag inte vara sämre än någon annan så pannkakorna äts till kvällen istället.

    Ärtsoppa är något som jag alltid har tyckt om. Eller, senapen till ärtsoppan är det som tilltalar mig mest om jag ska vara helt ärlig. Jag äter oftast senap med ärtsoppa och det ska vara Slotts. Alltid Slotts till ärtsoppa! Väldigt viktigt. Annars tycker jag inte om den senapen alls. Det får heller inte vara någon timjan på min tallrik för timjan är granbarr och hör hemma i skogen. Punkt! (alltså är inte tallriken på bilden min)

    Ärtsoppa kan göras på en fasligt massa sätt. Man kan göra en egen, man kan göra efter någon annan och man kan köpa färdig. Oavsett vilket så glöm aldrig senapen och skippa timjan. Se det som ett tips i all välmening.

    Ärtsoppor! (klicka)

  • TORSDAGSPANNKAKAN

    På torsdagen ska den tunna pannkakan dukas fram direkt efter tallriken med ärtsoppa. Det har Gud bestämt. Tror jag.

    Eftersom jag inte riktigt tror på honom så hoppar jag över den tunna och gör en tjockis och ignorerar jag helt ärtsoppan och slänger på hallongrädde på toppen av tjockisen istället. Tipptopp!

    Att göra tjockpannkaka i muffinsform är helt perfekt. Alldeles lagom portion direkt.

    Så, hur gör du med pannkaka och ärtsoppa på torsdagar?

    (mer …)

  • TORSDAGENS ÄRTSOPPA

    Första och enda gången som jag kommer att visa upp en ärtsoppa som jag själv har gjort. Aldrig mer! Resultatet blev inte alls som pappas ljuvliga och lite grötiga ärtsoppa. Min blev vattning, tråkig och dötrist. Smaken är det inte något fel på men konsistens på ärtorna gör mig en smula putt. Nä. Aldrig, aldrig, aldrig mer!

    Om det är något positivt med soppan så är det fläskläggen men det är också det enda. Jag vill slänga soppan i slasken men maken vill smaka när han kommer hem och visst ska han få göra det. Liksom sticka kniven lite längre in i ryggen. Nä, detta var inte min grej så därför har jag inget medföljande recept. Världens vida web har mängder av recept. Googla ärtsoppa och håll tummarna.

    Mina tummar överlåter jag till något annat. Jag behöver i alla fall inte oroa mig över att jag åt för mycket. Perfekt soppa efter gastric bypass-operation. Att jag fortfarande är en smula hungrig är inget som jag behöver säga högt. Jaja, jag får äta igen om nån timme eller två.