HelenaLjunggren.com

En fotografisk matblogg

Etikett: basketligan

  • BLACK EYED BEANS

    black eyed beans

    Black eyed beans är en helt ny bekantskap för mig och jag vet inte alls vad jag ska göra med dom. Dom köptes mest för att dom såg kul ut. Det finns mängder av recept på nätet men jag vet inte riktigt vad jag ska välja. Någon som har ett välsmakande tips? Det får gärna vara nånting med lite styrka. Lite dragit sådär. Tack på förhand.

    Fredag och en matchdag i Södertälje. Som nog många vet så är vi lite smått fanatiska i det här som kallas basket. Idag verkar jag tyvärr gå bet eftersom maken min kom hem från jobbet igår och hade med sig en förkylning som däckade honom fullständigt. Det stör mig en gnutta eftersom det är en match som jag tror kan bli riktigt bra. Borås basket har 17 raka segrar denna säsongen, med andra ord obesegrade, och ikväll möter dom då alltså Södertälje som har rekordet (sattes säsongen 98/99) med 18 raka segrar. Att det är just Kingsen som möts gör ju det hela mycket mer intressant. Jag vill verkligen vara på plats! Har ni möjlighet att ta er till Täljehallen så gör det. Jag gissar att det kommer bli en match som sent kommer glömmas. Jag avundas er som får se härligheten.

  • FREDAGSBURGARE.

    Jag fortsätter sörja. Uppkast i Stadium Arena, Norrköing om en timme och här sitter jag. Varför?! Hela dagen har gått åt till att försöka komma på hur jag ska lyckas komma iväg helt utan resultat. Ibland är livet för orättvist för att ens vara tillåtet. Jag är övertygad om att de i Norrköping kommer att få ”kvällen i sitt liv” och det stör mig att jag inte får vara med och dela det på plats.

    Eftersom jag tyckt mer eller mindre synd om mig själv hela dagen så fläskade jag på med en hamburgare till lunch. Nu ska jag inte försöka lura varken mig själv eller andra att jag lyckades med konststycket att smäcka i mig hela men jag kämpade väl. Det ska jag ha cred för.

    Jag var inte speciellt ambitiös utan stekte en platt burgare som låg och skramlade i frysen. Ett bröd som bakades förra helgen av Samantha då jag var iväg och  gjorde något alldeles fantastiskt roligt. Klicka på länken här för att komma till ett filmklipp. Mer om det en annan dag. Majonnäs och en smula hamburgedressing trängdes med skivad lök och stekt bacon. Rev över lite timjan och sen var det ingenting mer med det. Mätt!

    (mer …)

  • SORGEMUFFIN MED EXTRA ALLT.


    Game day. Första semifinalen för Borås basket i Norrköping och jag kan inte åka dit. Det är så sorgligt så kvällen kommer att kräva ordentligt med sötsaker. Matchens sänds på web-TV men det är ju inte ens i närheten av samma känsla. Jag har gjort vad jag har kunnat. Jag har bönat och bett men min älskade make måste jobba. Vad är det för sätt?!

    Jag är lite av den bortskämda typen och jag en smula (väldigt stor sådan – enorm) svårt att ta ett nej. Jag är inte alls van vid det. Jag vill vara i Norrköping ikväll! Hade jag kunnat hade jag kört själv men den där usliga sjukdomen som jag dras med tar bort den möjligheten. Det är otroligt frustrerande och sorgligt.

    Det är väl bara att acceptera att det inte alltid blir som man har tänkt och för att hjälpa till med sorgen så har jag börjat bunkra upp med sötsaker. Först ut är muffins med extra allt. Det är ”knastriga” och fyllda med trasiga glassrån. Så mycket godare än vad jag först kunde tro. Svea råkade ju trampa sönder en förpackning med rån för ett tag sen och jag har inte haft hjärta att slänga dom så idag åkte de istället ner i muffinssmeten. På toppen är det en klassisk frosting utan krussiduller. Jag ville gjort nåt glassaktigt men det får bli en annan gång. Rån-muffins duger gott det också.

    19.00 sänds matchen på BT.se för den som är intresserad. Lyckliga ni som kan vara på plats. Jag är duktigt avundsjuk. Smärtsamt avundsjuk.

    (mer …)

  • VINNARE AV FRIBILJETTER

    Grattis Henrik Andersson! Ta med dig själv och en vän och bege dig till Boråshallen i morgon!
    Jag kontaktar dig via mail och berättar hur du får dina biljetter.

    Tack alla för att ni var med!

  • SAY CREAM CHEESE.


    Ostfylld paprika är precis lika gott som det låter. Lite knöligt att få till men med en enorm vilja och en önskan om att gå bananas på något, eller varför inte någon, så är det värt fipplet. Ju smalare paprikor desto större psykbryt. Jag hade en smart idé om att jag skulle använda en sprits men tyvärr fungerade inte det med den lite större rivna osten. (Utan TYLL, Helena ditt nucko! Nu slog det mig att det hade fungerat alla tiders att spritsa. Fyll en påse och klipp hörnet – Klart. Spritsa lugnt! Varför tar man en tyll till detta?!)

    Grönt är skönt heter det ju som bekant så till mina långa gröna paprikor (en sort som jag glömt av namnet på) serverade jag en grönsallad och några ljuvliga gröna sparrisar. Några småkorvar kryddade med paprika och chili fick följa med på tallriken. Till hela härligheten gjorde jag en enkel dressing på lite creme fraiche och gräddfil som jag kryddade med lite vad jag kände att jag var sugen på. Kika in i kryddskåpet och börja blanda. Tänk Baltahazar.

    Finast väder idag på hela veckan. Vad händer då? Jo, menieren kommer på långbesök. Den vill inte släppa taget om mig trots att jag legat raklång sen strax efter 12. Jag har besök av sjukdomen varje dag men oftast under korta stunder vilket i och för sig är enormt utmattande men själva anfallet varar inte i så många timmar som idag. Nu är jag uppe och med någorlunda, det får jag väl ändå vara glad och tacksam över. Eller nåt. Meniere är inte kul på en endaste fläck!

    Vinnaren av fribiljetterna till Borås Basket – Uppsala basket i morgon meddelas inom kort. Jag ska bara få lite ordning på mig själv först.

    (mer …)

  • SÖNDAGFRUKOST EN MÅNDAG


    Måndag. Ny vecka. Aprilväder i mars.

    Kikade ut och såg hagel. Gick ut med hundarna och blåste bort. Ställde mig i lä och fick sol. Ett typiskt aprilväder om ni frågar mig. Vädret kan inte alls bestämma sig hur det ska te sig. Det har sin charm det också men om jag fick bestämma så hade jag hellre haft majväder med 15 grader, sol och vindstilla. Gröna träd och vippande sädesärlor. Det är bara att bita ihop.

    Jordgubbarna som jag jiddrat om i en hel del inlägg fortsätter att hänga med. Jag kan inte nog många gånger hylla dom. Nu är dom tyvärr slut här hemma och Ica återgår till vanliga priser istället för 8:-/250 gram. Inte för att det blir så mycket dyrare men ändå. Tills vi har våra egna svenska jordgubbar så är dom värda varenda krona. Aldrig har jag varit så jordgubbsfrälst som nu. Varför vet jag inte men jag klagar inte. Bring on the jordgubbar!

    Glöm inte utlottningen – knappt två dagar kvar. Det är väl klart att du vill gå på basket?! Just det inlägget har delats nåt enorm. Aldrig har det delats så många gånger från mig. 116 gånger! WOW! Oavsett om du vill ha biljetter eller inte så vill jag tacka för den fina hjälpen att ge Borås basket den reklamen som dom förtjänar. Tack!

  • SURA RUNE

    Här är resultatet av Sura Rune. Han blev både vacker och god!

    Jag kan omöjligen återberätta hur han är gjord eftersom degen inte tedde sig riktigt på det sätt som jag hade önskat så därför får det bara bli några inspirationsbilder. . Den blev hård och behövde både mer vatten och mer olja innan den blev sådär mjuk och smidig i konsistensen. De som kan det här med att baka säger att mått är väldigt viktigt vid just bröd och det tvivlar jag inte en sekund på men så jobbar inte riktigt jag. Det tillsätts både det ena och det andra innan jag är helt nöjd.

    Degen fick jäsa i 2-3 timmar innan jag slog ihop den igen och lät den jäsa ytterligare 2-3 timmar (jag slog ihop den en gång extra under den sista jäsperioden). På plåten, innan ugnen, fick degen ligga och gotta sig i en timme under fuktig bakduk. Snittade gjorde jag på två av bröden och de andra två fick vara helt släta men pudrade med lite mjöl. Det är ett helt vanligt surdeg på vete. Inga konstigheter alls. Du kan ta vilket recept du än finner skulle jag tippa.

    En skön fredag och en trevlig helg önskar jag er alla!

    Glöm nu inte att du kan vinna fribiljetter till kvartsfinalen i basketligan som går av stapeln nästa vecka. För mer info klicka här!

  • VINN BILJETTER TILL FÖRSTA KVARTSFINALEN

    Nu mina vänner går vi en bit ifrån mat och fotografering och lägger istället fokus på min tredje passion här i livet, nämligen basket! Denna ljuvliga sport med gnisslande skor!

    Slutspelet står för dörren och första kvartsfinalen för Borås basket går av stapeln nästa torsdag, 22 mars, och motståndarna är Uppsala basket. Det kan bli några tuffa matcher och naturligtvis måste vi stötta Borås basket genom att ta plats på läktaren och heja oss fördärvade.

    Jag har fått äran att lotta ut två biljetter till en vinnare som får ta med sig en vän och bege sig till Boråshallen för att se på när vårt otroligt härliga Borås basket ska ta sig an Uppsala.

    Oavsett om du är en tok som oss och åker 90 mil tur och retur för att se en match eller om du bor i närheten så tycker jag absolut att du ska ta chansen och vara med i utlottningen. Borås spelar så otroligt snygg basket att alla människor förtjänar att se dom spela!
    Det enda du behöver göra för att vara med i utlottningen är att lämna en kommentar ”Get ready to bounce”  här från giltig e-postadress och på onsdag, 21 mars runt lunchtid, så dras det en lycklig vinnare som får vara med alla andra på läktaren.

    Hjälp gärna till att sprida utlottningen på Facebook. Ju fler som är med desto roligare! Klicka bara på facebook-ikonen här under och utlottningen sprids för vinden och fler får chansen. Att dela med sig är kul!

    Lycka till!

  • MIN PLATS PÅ JORDEN.

    Vi bor på finaste platsen. Här andas jag.

    Jag har en idé om att jag till 9 maj ska ha tappat ytterligare 20 kg (det totala blir då minus 55 kg) och för att göra det måste jag bli bättre på att röra mig så sedan igår morse går jag mina dryga, bokstavligen, 4 km efter att jag tuggat frukost. Samma 4 km, då inte alls mindre dryga, traskas även på kvällen. Första vändan solo, andra vändan med jycklarna.  Går det så går det, går det inte så har jag i alla fall andats mycket friskluft. Nu håller vi andras tummar och tår att menieren kommer hålla sig i schack under morgonpromenaderna (på kvällspromenaderna är jag aldrig själv så då är det lugnt)så att jag kan fortsätta. So far so good!

    Jag tänkte göra en deal med Borås basket. Dom tar sig till finalen och tills finaldagen är mina 20 kg väck. Det blir svettigt men SÅ värt det. Borås basket får en tablett i guld att hänga runt halsen och jag får slänga min tablett i brunt (blodtrycksmedicinen) i soporna. Sweetest deal?
    Okej, vi säger så!

  • FRITTATA, FRITTATO?

    Inte slänga någon mat! Det går att göra fantastiskt goda maträtter på rester. Ett exempel är gårdagens pasta, den passar ypperligt i något så enkelt som en frittata. En form av omelett som går att variera i oändlighet. Kött, vegetarisk, skaldjur….det är bara att välja eller ta det som finns i kylen. Det kan bli många lyckade kylskåpsrensningar. Den vi åt idag var helt i sin ordning. Fast men ändå krämig med en alldeles lagom salt smak. Serranoskinka är något som jag inte äter så ofta men som jag absolut ska se till att ha i kylen lite oftare så att det finns vid kylskåpsrensningar. Superenkelt att göra och fort går det! En perfekt söndagslunch på en dag som man inte ska slita ut sig i onödan.

    Sliter ut mig är något som jag absolut inte gör idag. Jag ligger i sängen sen några timmar, alldeles inbäddad av elektronik, täcken och kuddar. Kamera, telefon och dator…med tillhörande sladdar. Någon kyla är inte något som jag behöver oroa mig för. Jag har till och med glömt att slänga in ved i kaminen vilket inte kommer vara så populärt när Mats kommer hem igen. Men vaddå, jag har ju det varmt och skönt och vem vill lyfta på täcket när man vet att de är snorkallt på ovansidan? Inte ens jag är så dum!

    Ovan nämnda Mats är iväg med en kompis och fotograferar. Samma nämnda Mats är sen i fredags en väldigt lycklig Mats. Med en ny kamera ser han livet på ett het annat sätt. Det huserar numera två stycken fullformatare i familjen Ljunggren. En till Canon EOS 5D köptes och jag är därmed inte längre ensam med en sådan ljuvlig pjäs. Det är så fantastiskt roligt att dela samma intresse, vi lär oss av varandra eller tja, jag lär mig mest av honom faktiskt eftersom jag egentligen inte är speciellt intresserad av det tekniska. Avtryckarknappen räcker. Vet jag vart den är så är jag nöjd. Allt annat går att ordna till i efterhand. Det ska bli spännande att se vad dom fått till för bilder när dom kommer hem igen, det har trots allt blivit ett väldigt vackert vinterlandskap ute. Snön har kommit i natt, ganska mycket dessutom. Tänk om det kunde få ligga en vecka till, men det är nog för mycket begärt.

    Om 1,5 timme är det streamad basket på datorn – Uppsala – Borås. Så vad jag gör i eftermiddag är inte mycket att tveka på. Jag ligger kvar här under täcket i det tekniska virrvarret av sladdar och prylar i några timmar till. Tack gode någon för söndagar, täcke och, sist med absolut inte minst, streamad basket!

    (mer …)