HelenaLjunggren.com

En fotografisk matblogg

Etikett: chokladboll

  • EN LILA CHOKLADBOLL

    en annorlunda chokladboll

    Det här blir dom sista macaronerna för ett bra tag framöver. Nu har jag haft mitt roliga och jag har äntligen hittat den ultimata fyllningen. Chokladbollssmet. Det kanske kan tyckas vara kaka på kaka men hallå, när blev det någonsin fel?!

    Tupplurade och det första jag tänkte på var klassiska chokladbollar. Suget var brutalt så att ligga och dra sig var inte aktuellt. Att det i köket låg färdiga macaroner gjorde ju det hela lite mer spännande. Jag tänkte till och gjorde smeten, använde lite mer kaffe än normalt för att få den lite lösare och krämiga i konsistensen. Jag hamnade i himlen ungefär i samma sekund som den åkte in i munnen och det är när det är så här gott som jag faktiskt tackar den där kirurgen som kapade magsäck och dess tillbehör för endast en klarade jag. Utan operationen hade jag troligtvis smäckt i mig hela högen och fått någon form av lycklig ångest. Jag vågar inte ens tänka tanken på hur goda dom kommer vara i morgon när de har fått stå till sig och blivit sådär perfekt sega.

    Så, macarontipset från mig idag är – CHOKLADBOLLSSMET!

    (det bästa att fylla macaronerna är egentligen lemoncurd – det är svårslaget!)

  • KOKOSRUTOR

    kokosrutor

    Om man, som mig, ska hålla sig undan från socker och sötsaker ska man inte göra dessa. Det är ett misstag man sent kommer att glömma hur fort man än vill lägga det till historien. Det här är klassiska chokladbollar i rutor. Ni vet dom där med ett kex i botten och som sedan är doppade i choklad? Dom där man kan köpa lådvis på marknader. En sån låda är det sämsta jag kan ha i min kyl. ”En till.” , ”Bara en till.”,  ”Äh, nu är dom nästan slut så jag kan lika gärna ta den/dom sista”. etc etc etc.

    Enkelt var det att göra dessutom. Bara det är en anledning att testa. Gör det till ett julgodis och smaksätt med kanel eller saffran, vettja. Jag ska absolut testa lite olika smakvariationer men det får bli när den värsta sockerchocken har lagt sig. Just den redan nämnda sockerchocken ska få följa med mig och ta en tupplur. Dagens höjdpunkt.

    (mer …)

  • BARNDOM I EN TUGGA.

    chokladboll

    När jag var liten och knarkade dom här så var dom rullade i pärlsocker och låg i en bigpack-glass-låda i kylen. Dom låg där inte speciellt länge. Hur skulle det vara möjligt? Nu när jag är mer åt det vuxnare hållet så är dom doppade i choklad, satta på en pinne och dom blir kvar lite längre. LITE längre. Jag skulle inte äta en enda men ändå så minskar antalet i kylen. Jag förstår inte!

    Väntar du också på orkan, storm och katastrof? Här i vår lilla by har det regnat katter och hundar sen tidig morgon, varit mörkt och dystert och nu har vinden så sakteliga börjat öka. Det ska bli tämligen spännande att se hur det här utvecklar sig. Vi har inte längre så många träd att oroa oss för eftersom Gudrun och Per såg till att dom flesta dalade i backen men man vet ju inte, några finns det ju kvar. Vi bor ju i skogen trots allt.

    Puss.

    (mer …)

  • BARNDOM I EN CHOKLADBOLL.

    chokladboll

     

    Chokladboll. Bollen som får mig tillbaka till åttiotalet på nolltid. Världens bästa godis!

    Gör man dom små och pluttiga kan man äta fler men det vet nog alla. Eller? Man ska ta alla chanser man får att lura sig själv. Hjärnan ska aldrig ha det lätt. Okej, vi säger så. Vill man göra dom lite vuxnare så är det bara att spetsa med lite rom eller whisky.

    (mer …)