HelenaLjunggren.com

En fotografisk matblogg

Etikett: eget godis

  • GELÉGODIS. TYP.

    gelegodis

     

     

    Tanken var att detta skulle bli dallriga och slemmiga maskar men efter att jag slitit bort på tok för mycket hår och tappat en och annan hjärncell på vägen samt fick slut på svordomarna så hällde jag hela altet i bakformar och skickade in dessa i kylen. Jag hade gett upp fullständigt och brydde mig inte nämnvärt över resultatet.

    Tanken slog mig igår att jag ville testa efter att ha sett nåt recept på nätet där någon visade upp helt fantastiskt fina men äckliga maskar att servera till Halloween. Jag öppnade Google (som jag fullkomligt älskar – Jag knarkar Google och Imdb) och sökte på ”godismaskar” och tog första receptet  och sen tömde jag butiken på hela gelatinlagret och satte igång. Hur svårt skulle det vara liksom?

    Att hälla i sugrören gick ju inte alls. Jag funderade länge på om det skulle gå och plugga igen dom rackarna eftersom det rinner ju liksom ut på andra sidan av röret och glaset/muggen/flaskan fylls snabbare än sugrören. Jag testade olika varianter, alla med samma resultat. Som sagt, jag gav upp och hällde ner i bakformar och gick sedan och tupplurade istället.

    Nåväl, här är mina maskar som till slut fick bli kuber. Man får vara väldigt mycket barn om man ska tycka om dom för det här är INTE gott. Det enda roliga med dom är konsistensen. Jag älskar hur dom dallrar!

    Inte ens fota gick som jag ville. Tappade allt och hade ingen susning hur jag skulle göra så jag sköt av och går nu och tupplurar istället!

    Puss. (mer …)

  • PEPPARKAKSTÅRTA

    pepparkakstårta

    Jag fortsätter med lite jul trots att jag egentligen inte alls är speciellt julig av mig. Tycker mest att det är jobbigt och jag får ångest pga kan inte vara överallt. Jag vill vara tillsammans med alla men eftersom alla är utspridda lite här och var så blir det aldrig något och då vill jag allt som oftast dra något gammalt över mig och vakna upp efter nyår.  Jag känner alltid en sorg varje jul. Om det blir samma sak i år återstår att se.

    Här är i alla fall en peppartakstårta. Ett försök för att få något att fotografera. Med facit i hand, eller med skeden i munnen i detta fallet, så var det ett bra försök för det blev sött, slibbigt och juligt i samma tugga. Sådär som bakverk ska smaka. Det är bara tårtbotten med pepparkakssmak som är täckt med marängsmörkräm. Just den där smörkrämen bör man se till att samla på sig tid för att göra. Det är ett fasligt vispande! Tårtbotten är gjord på samma sätt som Icas – klicka här eller här – men med ett litet tillägg – 1 msk pepparkakskrydda. I vanlig ordning är det operfekta perfekt!

    På toppen är det krossade kolakarameller, mina egna caramints, och hyvlad vit choklad.

  • NÄSTAN SOM ORIGINALET.

    tjongare

    Caramints! Världens bästa godis! Nu har jag gjort en alldeles egen variant. Hårda kolakarameller som bland recepten heter ”Tjong” smaksatt med pepparmint. Jag är helt såld! När dom var färdiga vid lunchtid så lovade jag dyrt och heligt att jag inte skulle äta en enda pga inte kunna sluta äta. Jag ljög med undantag för ”inte kunna sluta äta”. Jag äter så jag storknar. ”Bara en till”. ”Å en till….ahmen, bara en till eller jag tar två för det är dom sista”.

    Eftersom det snart är jul så gjorde jag även en sats smaksatt med saffransarom. En sån i munnen och jag skrockade likt en lullig tomte. SÅ VANSINNIGT GOTT!

    Det var en smula svettigt om händerna trots handskar men de, karamellerna, är helt klart värda svedda handflator. Alla dagar i veckan!
    (mer …)

  • RANELIDGODIS.

    Nu blir det enkelt igen. Tänk flummigt. Tänk poesi. Tänk inte alls. Finchoklad eller fulechoklad. Bara att välja. Det är ändå dom kanderade hasselnötterna som gör det. Chokladbräck med torkad frukt och just dom där kanderade hasselnötterna tar lördagsgodiset till oanade höjder. Det fastnar i tänderna, svordomar och tandpetare kan komma till användning men hallå, det är så värt det! Kanderade/brända mandlar kan slänga sig i väggen. Hasselnöt är nya mandeln.

    Han gjorde det. Han den där helflummiga människan Björn Ranelid. Jag kan inte låta bli att roas av hela honom. Jag älskar att störa mig. För stör mig det gör han med råge  men han underhåller mig också. Synnerligen märkligt. Jag var tämligen ensam här i huset igår att bli glad över hans vinst i melodifestivalen. Det sägs att jag är hörselskadad och det kan ju vara det som gör det men jag gillade! Gillade hårt!

    Såg du spektaklet?

    (mer …)

  • BOKTIPS OCH SUPERNYTTIGT GODIS FÖR SJÄLEN

    Dan efter dan efter dopparedan. Där är vi idag och idag tog julen slut. Granen slängdes ut, skinkan tog slut och därmed är vi nöjda med allt vad jul heter. Nu räcker det. Höjdpunkten är annandagsmiddagen då det sista rimmade köttet serveras till potatis och vitsås gjord på doppespadet. En vitsås som går att (läs: ska) ätas med sked. Den slår hela julbordet med hästlängder. Så makalöst gott! Julen smakade lika gott som alltid men ändå så är vi lika glada varje år då det  hela är över. Nu är siktet inställt på våren. Nyårsafton hoppar vi över och antifirar i vanlig ordning.

    Till filmen ikväll serverar vi hemmagjort godis i form av krispiga bars med marshmallows, choklad och blåbär. Är filmen kass så får barsen hela min uppmärksamhet. Det är lika säkert som amen i kyrkan. Barsen går att variera i det oändliga. Ös på bara!

    Fredrik Lindström, en stor favorit hos både mig och Mats,  har kommit ut med en ny bok. En alldeles ljuvlig liten pjäs. Ha den. Få den. Köp den. Läs den!

    (mer …)