HelenaLjunggren.com

En fotografisk matblogg

Etikett: helsingborg

  • SOMMARDRINK. MED ELLER UTAN ALKOHOL.

    sommardrink

    Personligen så väljer jag den utan alkohol och satsar på lite extra fruktsoda istället. Alkohol och jag har sällan varit någon bra kombination. Jag har aldrig gillat smaken och har därför dom typ senaste 18 åren hållit mig mer eller mindre ifrån det. Jag gör några tappra försök ibland men det slutar oftast med att jag tar några klunkar och sen är jag nöjd och jag ångrar mig. Bjuder någon på Geting så försöker jag lite extra och kan ibland sträcka mig så långt att jag tar en påfyllning. Geting är något av det absolut godaste jag vet i drinkväg. Den smakar ingen alkohol ALLS. Sötsliskigt! Gott!

    Den här sommardrinken är gjord med färskpressad juice av ananas, jordgubbar och vattenmelon. Juicen i sig är riktigt god och man behöver inte alls göra någon drink av det. Häll upp den i en kanna med ordentligt med is och lägg i några jordgubbar så har du en juice som fungerar både till frukost och till middagsbordet. Jag har spetsat den med en liten skvätt vodka och sen slagit på ordentligt med fruktsoda. Alkoholsmaken försvann även här så nu kan jag inte köra bil mer idag.

    Midsommar är över och vi har vankat av och an här hemma. Varit rastlösa. Planen var att bege oss till Helsingborg men en väderprognos satte stopp. Åskvarningar! Vi är en smula paranoida båda två och planterade en tanke på att blixten kunde slå ner i huset och alla våra djur skulle då få ett problem som vi inte vill att dom ska ha så efter många om och men bestämde vi oss att stanna hemma. Surt när vi båda två hade en väldig lust att åka men det får bli en annan gång. Det säkra före det osäkra. Nu är jag i alla fall glad att dagen snart är slut. Jag är ju som sagt inte mycket för det här med traditioner. Vi har bunkrat upp med gott och tänker strax ladda projektorn och slänga oss i sängen och glo på filmer tills ögonen inte längre orkar. Ute vräker regnet ner och det är kusligt mörkt men på ett sätt gillar jag det. Jag känner ett lugn som jag inte känner av speciellt ofta. Regn och mörker är inte bara dåligt.

    Hoppas att du haft en fin midsommar och att du inatt somnar nöjd, glad och mätt.

    (mer …)

  • ENKLASTE VARDAGSLYXEN

    Nu kommer det bli så där vansinnigt enkelt igen. Snabbmat när den är som allra, allra bäst. Det smakar precis som det ska och det är så långt från tråkigt som det bara är möjligt. Servera den på veckans obligatoriska pastadag. Har ni fler än en pastadag så gör det absolut ingenting. Tortellini går att få med alla möjliga olika fyllningar. Vill man, eller kan man kanske är mer rätt, göra sin egen tortellini är det ju inget att diskutera längre. Sätt sprutt på fantasin och fyll med dom med glädje. Jag fuskade och köpte färdiga, sånt där hemskt halvfabrikat ni vet. Men vet ni vad? Det är tillåtet, bara för att det inte är gjort från grunden i ditt eget kök så betyder det inte att det är sämre eller smakar mindre. Man gör helt och hållet som man vill, det är det som är tjusningen.

    Ugnsgrönsakerna med sina syrliga men ändå söta tomater och den krispiga löken tillsammans med zucchini blev så fantastiskt gott. Vill man så kan man med fördel ringla över en god olivolja vid servering. Det gör det om möjligt ännu bättre. Jag hade en dressing till som är  gjord på solmogna tomater och basilika. Det var inte alls tokigt. Fint!

    I helgen har jag och min lille, goe make varit på en minisemester till Helsingborg. Det var ordentligt välbehövligt. Det är inte ofta vi ger oss iväg och släpper allt vad Gällstad, hus och djur betyder. Det har varit en påfrestande höst på alla sätt så därför var denna trippen det bästa vi kunde göra. Vi låste in en hushundkattvakt i huset och drog iväg i fredags. På lördagen var vi över en tur till Helsingör, åt en pizza (en pizza är inte längre en pizza utan det är en slice men jag vill inte vara sämre än alla andra) och sen tog vi båten tillbaka hem igen. Alldeles lagom. Det var lite för mycket folk för min smak så därför blev turen lite kortare än vad vi hade tänkt. Tinnitus och meniere störde till det en smula. Jag är glad för det lilla. På kvällen var det releasefest tillsammans med dom som står bakom Inzpira Magazine, magazinet som jag fotograferar lite för. Många trevliga möten. Söndagen var det pysselmässa och hemresa med stopp i Båstad. Byn där dom handlar på Ica i morgonrock och badtofflor. Jag fick tyvärr inte se någon som kunde bekräfta min fördom. Bättre lycka nästa gång.

    Detta med minisemester ska jag absolut praktisera lite oftare. Det gjorde mig gott även om jag joddlade och kvittrade när jag i går eftermiddag kom hem och gick in genom dörren in till vårt älskade lilla hus ute i skogen där ingenting kan störa. Den riktigt stora tjusningen med att åka bort är att få komma hem igen. Hemma!

    (mer …)

  • TRE KÄRLEKAR PÅ GRÖNINGEN

    TRE KÄRLEKAR PÅ GRÖNINGEN

    En av dom har dock en längre tunga. Det blir lite svettigt när man utsätts för nya prövningar och får ge sig ut på okänd mark.

    Gårdagen var en pärs för våra stackars hundar och oss också för den delen. Det är inte dom som är de mest vältränade  jycklarna men ändå ville vi ha med oss dom eftersom vi inte ville lämna dom hemma en hel dag själva så det var bara att stuva in dom i bilen med allehanda ting och styra kosan mot Helsingborg och släktträff (Mats sida) ute på Gröningen. Svea och Hjördis är inte vana vid människor, speciellt inte när dom är i en enda stor klunga. Dom är vana vid att vara här hemma, jaga lite bilar längsmed staketet, ta småpromenader längs grusvägen och ta en tur ner till byn nån gång i veckan. Med oss, i hemmets lugna vrå är dom sagolika, ljuvliga och helt klart bäst. I andra sällskap är dom något helt annat – usla! Våra älskade hundar. Knasiga, buffliga, pinsamma, tokiga, idiotiska och älskvärda. Råstarka Svea som skulle välta en 200-årigt träd om hon kände för det och Hjördis som sjunger högt när vinden blåser på hennes öron. Dom är original, utan tvekan. Julia skulle varit med också DÅ hade cirkusen varit komplett. Vi hade behövt ha åtta armar var och ögon i både nacke och panna. Jag tappade precis all lust som bara var möjligt. Allt var som bortblåst och allt blev därefter. Jag hade planer på att ha en mysig picknick, duka upp och fotografera men icke. Jag gjorde några tappra försök men det gick åt skogen varje gång.  Det var alldeles för mycket energi, människor, rörelse, ljud och dofter för att det skulle vara behagligt för våra fyrfotade vänner. Jag vill inte ha varken Svea eller Hjördis annorlunda, dom är perfekta som dom är. I rätt miljöer.

    På detta kaos så hade jag nog en av mina sämre dagar någonsin och jag gissar att det påverkade hundarnas beteende också. Jag var ostabil och frustrerad. Det började redan på fredagen och humöret var så långt från på topp som det bara är möjligt. Så, när vi parkerade bilen här hemma igår kväll, efter 6 timmar i bil tur och retur, var det jag som totalkraschade i sängen med hundar, katter och make. Vårt eget lugna kaos. Vi snarkade ikapp redan efter 5 minuter. Idag börjar humöret skifta och det bättre hållet och det värsta vekar vara över vilket är otroligt skönt.

    Jag har på förmiddagen passat på att ta en timmes promenad i regnet så eftermiddagen kommer tillbringas inne, i värmen vid varsin dator. Precis lagom en dag som denna. Möjligtvis att det blir några sidor av en bok. Det är inte så noga vad som händer bara det inte händer nånting. Jag vill bara vara så så får det bli.

     

    Vi träffade nya, trevliga och otroligt rara människor igår. Dom förtjänar ett alldeles eget inlägg lite senare.