Etikett: krossade tomater


  • VEGETARISK PASTA

    vegetarisk pasta

    Jag känner mig som en nybörjare med både kamera och matlagning. Det står helt still och helt plötsligt har jag på något sätt glömt av hur photoshop fungerar och kamerans inställningar ska vi inte ens prata om. Jag är helt nollad men det är bara att nöta på, det lossnar väl vad det lider. När jag startade upp Photoshop efter min ofrivilliga bloggvila så hade det helt ändrat utseende på något vis. Mycket märkligt. (tjurade och vrålade på mannen min och vips så såg det ut som det gjorde sist jag använde det) Det lönar sig att tjura!

    Imorgon är det Sahlgrenska som ska föräras med ett besök igen. Många turer blir det. Det ska inte vara lätt det här med att göra barn. Jag har ju i hela mitt liv trott att barn blir till hemma, i en säng (eller på nån annan slumpad plats som man finner nöjsam för stunden) när man är ensamma tillsammans men så är det tydligen inte. Att göra barn kräver både det ena och det andra och en mängd människor måste kopplas in. En ”assisterad befruktning” som dom så fint kallar det. Jag hade gärna sluppit hela den här karusellen men skum i luvan som jag är så tycker jag ändå att det är lite intressant och spännande med undantag för alla resor till Göteborg för dom HATAR jag! Det finns inget intressant eller spännande på vägen mellan Gällstad och Göteborg. INGENTING!

    (mer …)


  • PIZZAPAJ.

    pizzapaj

     

    Om man som mig avskyr (läs: inte kan) att fotografera med blixt så är det numera bråttom till tusen med att få maten färdig innan solen försvinner bakom grantopparna. Idag var det panik. Jag trodde att jag hade läget under kontroll men vad jag inte visste var att vår ugn inte tillåter att det droppar olivolja från formen. Det oset! Jag har aldrig skådat något värre. Herregud! Trots tvärdrag med öppna fönster överallt i alla rum på nedervåningen så skulle det dröja duktigt länge innan det ens gick att vistas någonstans inomhus. Det ska inte vara lätt.

    Jag tänkte inte så mycket på hur det osade egentligen, det enda jag hade i huvudet var ljuset som försvann mer och mer. Jag hann med nöd och näppe men någon vidare styling var det inte tal om så här är middagen visad på allra enklaste sätt men det är fotograferat under svåra förhållanden. Hosta. Stank. Svidande ögon. Jösses.

    Trots oset så får jag nog ändå säga att vår lilla pizzapaj blev toppen. Som tur var så tog den ingen smak av (ka)oset och vi lyckades därmed äta oss mätta.

    Pizza och paj i samma form? Absolut! Testa det nästa gång. Det är lite som en panpizza men med betydligt mycket mer fyllning som geggas ihop med ost. Fruktansvärt gott för att tala klarspråk. Nästa gång ska jag tänka till och ta en bättre form som inte släpper ifrån sig oljan. Då kan det om möjligt bli ännu bättre och det kommer troligen att sticka mindre i ögon och näsa.

    Trevlig kväll.
    Puss.

    (mer …)


  • KYCKLING. CHILI. CITRON

    chili & citron

    Snabba och enkla middagar är allt jag önskar, speciellt när jag är vrålhungrig och har väntat på tok för länge innan jag börjar. Jag är en mästare på att dra ut på tiden trots att hungern skriker sig påmind i magen. Det är enklare att ta en knäckemacka, som jag också oftast tar under tiden som jag gör maten vilket gör att när maten väl är färdig så får jag bara plats med två tre tuggor. Orutinerat och idiotiskt. Jag har sagt att när jag fyller 50 år så ska jag ha lärt mig allt. Jag har 14 år på mig. Puh!

    Med en frisk touch av citron och en liten hetta av chili blev detta en alldeles strålande middag. Citron har visat sig fungera i det mesta och det är absolut inget man ska vara rädd för att prova. Tar man för mycket så är väl kanske risken att det blir en för stark citronsmak (ganska logiskt) som tar över i princip allt men med lagom mycket blir det perfekt.

    (mer …)


  • BÖNAN OCH SNABBMATEN.

    Snabba bilder. Snabbmaten som kräver sitt snabba inlägg. Det här är gjort på fem minuter (nästan) men det smakar som att det tagit minst en timme att tillreda. Perfekt mat när hungern attackerar utan någon som helst förvarning.  Så. Bra så.

    (mer …)


  • PASTASÅS MED GRILLAD KYCKLING.

    Med en grillad kyckling kan man komma långt. Här är en enkel och väldigt god pastasås som fungerar alla dagar i veckan. Vardag eller fest spelar ingen roll. Det går att göra mycket och det är inte heller några större pengar som behöver läggas på ingredienserna.

    Mer än så behövs inte.
    Smaklig måltid.

    (mer …)


  • SPAGETTI OCH KÖTTFÄRSSÅS

    Jag misstänker att det finns lika många recept på köttfärssås som det finns människor på jorden. Alla gör på sitt eget lilla vis med sin egen kryddning. Krossade tomater, inte krossade tomater. Ketchup, ingen ketchup. Blandfärs eller nötfärs? etc etc etc

    I vår familj är det oftast maken som står för köttfärssåsen. Den enklaste av dom alla! Klicka här för att se recept. Idag är det dock jag och då blir det vad det blir. Lite sånt och lite sånt. En köttfärsås med rivna morötter och riven palsternacka. Utöver det, inga konstigheter.

    Ni vet det va, att anledningen till att man äter är för att man ska uppskatta tuppluren som hör till efter lunch mer? Om inte så vet ni det nu. Bra så!

    (mer …)