HelenaLjunggren.com

En fotografisk matblogg

Etikett: sommardryck

  • KÖRSBÄRSSAFT MED DRUVA & VANILJ

    Körsbärssaft

    Körsbär, inga svensktalande men dock väldigt goda. Vår lilla butik säljer 500 gram för 25 spänn och jag som är körsbärsfreak kan ju bara inte låta bli. Som alltid när det är i plastbyttor blir jag en gnutta skeptisk. Hur ska dom smaka? Smaklösa? Sura? osv osv osv Dom var inte alls smaklösa men visst, det går inte att jämföra med dom rara rackarna som kommer på träden i trädgården om någon månad, men dom var svåra att sluta äta vilket är ett bra betyg.

    1 kg fanns kvar i kylen och jag kände väl att det fick vara nog med tuggandet och bestämde mig för att istället dricka det. Sagt och gjort fram med grytan och urkärnaren. Vet ni förresten hur ont det gör att ha fingret mellan när man kärnar ur körsbär? Jag vet!

    Här är en körsbärssaft (& vindruvor 500 gram) som blivit smaksatt med en liten gnutta vanilj. En somrig saft på alla sätt. Den röda färgen och den söta smaken. Blanda den med massor av is och det kommer att släcka vilken törst som helst (nästan).

    (mer …)

  • JORDGUBBAR & MOROT

    jordgubb & morot

    True blood! Jordgubbar och morot (+ en liten citron) i samma juice ger en färg som för tankarna till något helt annat.

    Just den kombinationen är en riktig fullträff. Syrliga och lite söta jordgubbar till den enbart söta moroten. Till frukost. Till lunch eller enbart till ingenting. Ställ in i kylen och smutta när lusten och suget trillar på.

    Jag använde mig av:
    En låda jordgubbar, snoppade
    3 små späda morötter, skalade
    1 citron, skalad

    Hiva ner allt i en råsaftscentrifug och ut kommer en härligt röd juice, ca 3 dl.

  • SOMMARDRINK. MED ELLER UTAN ALKOHOL.

    sommardrink

    Personligen så väljer jag den utan alkohol och satsar på lite extra fruktsoda istället. Alkohol och jag har sällan varit någon bra kombination. Jag har aldrig gillat smaken och har därför dom typ senaste 18 åren hållit mig mer eller mindre ifrån det. Jag gör några tappra försök ibland men det slutar oftast med att jag tar några klunkar och sen är jag nöjd och jag ångrar mig. Bjuder någon på Geting så försöker jag lite extra och kan ibland sträcka mig så långt att jag tar en påfyllning. Geting är något av det absolut godaste jag vet i drinkväg. Den smakar ingen alkohol ALLS. Sötsliskigt! Gott!

    Den här sommardrinken är gjord med färskpressad juice av ananas, jordgubbar och vattenmelon. Juicen i sig är riktigt god och man behöver inte alls göra någon drink av det. Häll upp den i en kanna med ordentligt med is och lägg i några jordgubbar så har du en juice som fungerar både till frukost och till middagsbordet. Jag har spetsat den med en liten skvätt vodka och sen slagit på ordentligt med fruktsoda. Alkoholsmaken försvann även här så nu kan jag inte köra bil mer idag.

    Midsommar är över och vi har vankat av och an här hemma. Varit rastlösa. Planen var att bege oss till Helsingborg men en väderprognos satte stopp. Åskvarningar! Vi är en smula paranoida båda två och planterade en tanke på att blixten kunde slå ner i huset och alla våra djur skulle då få ett problem som vi inte vill att dom ska ha så efter många om och men bestämde vi oss att stanna hemma. Surt när vi båda två hade en väldig lust att åka men det får bli en annan gång. Det säkra före det osäkra. Nu är jag i alla fall glad att dagen snart är slut. Jag är ju som sagt inte mycket för det här med traditioner. Vi har bunkrat upp med gott och tänker strax ladda projektorn och slänga oss i sängen och glo på filmer tills ögonen inte längre orkar. Ute vräker regnet ner och det är kusligt mörkt men på ett sätt gillar jag det. Jag känner ett lugn som jag inte känner av speciellt ofta. Regn och mörker är inte bara dåligt.

    Hoppas att du haft en fin midsommar och att du inatt somnar nöjd, glad och mätt.

    (mer …)

  • LEMONADE. LIME.

    LIMEONADE

    Nu är helgen snart slut och det är dags för en ny vecka med midsommar och allt vad det innebär. För oss innebär det i vanlig ordning att det blir lugn och ro. Kanske att vi hystar fram några små stackars färska potatisar med tillhörande sill på bordet men mer än så blir det sällan. Vi har tröttnat på att ställa till med stora midsommarbalunsen. Allt som oftast ser vi till att vara hos andra, antingen bjuder vi in oss själva eller så är det någon som tycker att vi ska lära oss hur man gör och därmed bjuder in oss. Oavsett vilket så somnar vi alltid nöjda på midsommarnatten. Hur det blir i år vet vi inte än, det blir vad det blir.

    Hur firar ni midsommar?

    Ett litet tips till på fredag är lemonade gjord på lime. (en liten citron har fått flytta med) Detta kan vara den godaste lemonaden jag smakat. Den är lagom söt och syrligheten är nästintill perfekt. Jag hade inte blivit ledsen om den hade varit lite syrligare. Drick den som den är eller späd ut den med lite bubbelvatten. Det viktigaste är att den är iskall så tryck glaset fullt med isbitar.

    Mer sommardricka finns här:

    Lime & jordgubbslemonade

    Svalkande melon

    (mer …)

  • LIME & JORDGUBBSLEMONAD

    Lime & jordgubbslemonad

    Lemonad mina vänner, det är det bästa som finns när solen strålar och värmen plågar. Ett stort glas fullproppat med is och syrlig lemonad gör underverk med typ allt. Det svalkar och det stillar behovet för sött och syrligt.

    Det du behöver är ett gäng jordgubbar, tre lime, en citron, socker och vatten. Skala lime och citron med en potatiskalare. Lägg skal och pressa i saften från alla frukter i en kastrull. Skiva jordgubbarna och lägg dom tillsammans med socker i kastrullen. Häll på en liter vatten och låt det hela koka upp. Sila av och ställ lemonaden i kylen för att bli riktigt kall. Servera i höga glas med sugrör och mycket is.