En fotografisk matblogg
Vad gör du med granatäpple?
Jag är väldigt svag för just granatäpplen men jag är inte riktigt så fantasifull som det kanske krävs för att den ska få visa upp sig ordentligt. Det mest fantasifulla jag har gjort är nog granatäppelsorbet men efter det har det tagit stopp. Som det är nu så pillar jag bara kärnor och äter rakt av men jag vill göra mer. Har du något fiffigt tips som jag skulle kunna få låna?
Granatäpple är en favorit så i Min Lilla Kokvrå finns flera tips, bl a ädeloströra med granatäpple och en päronsallad toppad med granatäpple och fetaost, och även ett litet tips på hur man lättast, enligt mig, får ut kärnorna ur frukten utan att köket ser ut som ett slagfält :)
http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/12/adelostrora-till-vortbrod-eller.html
http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/10/paronsallad-med-fetaost-granatapple.html
http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/10/hur-far-man-lattast-ut-karnorna-ur-ett.html
Allt gott!
Jag kan tyvärr inte ta på mig äran för det här fantastiska hiite-pået, men det verkar heeelt fantastiskt! Inte heller har jag provat den så jag kan garantera något om smaken… men HUR skulle det kunna bli dåligt?!
Vitchoklad cheescake med granatäppelsirap är himmelsk gott!
Så här i jultider serverar jag ris a la maltan med glöggsås och massor av granatäppelkärnor!
Det här är ett favoritrecept: http://www.recept.nu/christian_hellberg/forratter/fisk_och_skaldjur/pilgrimsmussla_med_dill_och_citrusskum/
Men granatäpplet spelar inte huvudrollen, men det gör det sällan. Jag har det i sallader också, piffar upp den tråkigaste. :)
Lämna ett svar