Etikett: baka

GLASSBAKELSE

Nästa gång du ska bjuda på sötsaker är ett tips att tänka lite utanför boxen. Gå lite banan så att säga. Det måste inte vara kanelbullar, kakor eller en kladdkaka. Det kan även fungera med glass som formats till en kula som sedan hamnat på en större maräng och toppad med smält vit choklad. Fantastiskt gott, sött och kallt. Det fina i kråksången är att alla smaksättningar på glassen fungerar och det tar inte många minuter att slänga ihop om man ser till att ha marängen färdig.

Marängen är förresten resultatet från gårdagens tristess.

Om du vill göra glassen själv så finns det en hel del olika varianter under fliken ”recept”. Det är bara att välja och vraka.

Här är marängen som är toppad med päron och nougatglass (glassen är gjord på samma sätt som krusbär/nougat men med päronarom). Smaklig spis.

17 oktober, 2013
PIZZAPAJ.

Om man som mig avskyr (läs: inte kan) att fotografera med blixt så är det numera bråttom till tusen med att få maten färdig innan solen försvinner bakom grantopparna. Idag var det panik. Jag trodde att jag hade läget under kontroll men vad jag inte visste var att vår ugn inte tillåter att det droppar olivolja från formen. Det oset! Jag har aldrig skådat något värre. Herregud! Trots tvärdrag med öppna fönster överallt i alla rum på nedervåningen så skulle det dröja duktigt länge innan det ens gick att vistas någonstans inomhus. Det ska inte vara lätt.

Jag tänkte inte så mycket på hur det osade egentligen, det enda jag hade i huvudet var ljuset som försvann mer och mer. Jag hann med nöd och näppe men någon vidare styling var det inte tal om så här är middagen visad på allra enklaste sätt men det är fotograferat under svåra förhållanden. Hosta. Stank. Svidande ögon. Jösses.

Trots oset så får jag nog ändå säga att vår lilla pizzapaj blev toppen. Som tur var så tog den ingen smak av (ka)oset och vi lyckades därmed äta oss mätta.

Pizza och paj i samma form? Absolut! Testa det nästa gång. Det är lite som en panpizza men med betydligt mycket mer fyllning som geggas ihop med ost. Fruktansvärt gott för att tala klarspråk. Nästa gång ska jag tänka till och ta en bättre form som inte släpper ifrån sig oljan. Då kan det om möjligt bli ännu bättre och det kommer troligen att sticka mindre i ögon och näsa.

Trevlig kväll.
Puss.

(mer …)

16 oktober, 2013
HAMSTERHJUL

Jag vet inte hur många gånger jag städar av diskbänken varje dag. Jag tycker inte att jag gör annat trots att jag knappt håller till i köket. (Det förstår jag ju naturligtvis att jag är. Uppenbarligen.) Är det inte kaffespill så är det smulor eller vatten efter disk. Det är något som jag kan bli tokig på – vattendroppar på diskbänken. När jag torkar ska det vara torrt överallt men så sköljer jag ur disktrasan och vips så kommer det droppar! Ett I-landsproblem som jag hoppas att jag inte är ensam om för jag vet hur fjantigt det låter men det kan inte hjälpas. Det har hänt att jag sköljer ur trasan i badrummet eller tvättstugan istället bara för att dom där små envetna dropparna inte ska ta plats och störa mig så till den milda grad att det kliar på armbågarna.

Ska vi ta och analysera mig? Eh, nej. Det finns varken tid eller ord för den mastodontuppgiften. Min syster skickade mig en länk (klicka) för nån månad sedan och det här är kusligt. Det här stämmer på mig, typ allt! Jag har inte alltid varit sådan utan det blir liksom mer och mer för varje dag. Nu låter ju inte vattendropparna som ligger där och stör något men jag reagerar på precis samma sätt. Sjukt, jag vet! Nåväl! Jag är dessutom så långt ifrån en perfektionist eller pedantisk som det bara är möjligt!

Jag hade en torr och ren diskbänk men som av en händelse blev jag uttråkad och fick en enorm lust att fotografera men vad skulle jag fotografera? Ingenting hemma alls förutom ett ägg och lite socker. Maräng! Så, proceduren börjar om. Hamsterhjulet. Det går runt och runt. När jag väl var färdig med marängen (lät disken vänta pga foto var viktigare) och skulle fotografera hann jag med två bilder sen dog batteriet. Rookie mistake, eller nåt. Jahapp, jag får väl gå och diska och torka av diskbänken igen då. HAMSTERHJUL!

16 oktober, 2013
ÄPPELRECEPT INSKICKAT AV CATTIS.

Någon som nappade direkt på min lilla förfrågan om recept med äpplen var Cattis som har bloggen Stockholm tea house. Hon skickade ett recept på en kaka som skulle visa sig vara precis sådär ljuvlig seg som jag vill ha den. Kanterna är gudomliga! (Ja, jag erkänner att jag mitt i tiden då jag ska äta mindre socker klämde i mig en bit, utan att skämmas, till frukost.)

Jag hade tyvärr inte alla ingredienserna hemma som jag trodde. Jag vände ut och in på varenda skåp och låda i hopp om att finna kanel men icke. Den var verkligen helt slut trots att jag brukar vara rätt bra på att ha ett litet ”stash” liggandes i en låda i skafferiet. Istället för kanel har jag tagit en knivsudd ekologiskt vaniljpulver. Jag har dessutom sockrat till härligheten lite extra med pärlsocker på toppen.

Vill du göra äppelkaka? Gör den här! Klicka här för att komma till receptet.

Tack återigen, Cattis! Det var inte sista gången som denna tillverkades i min ugn. Nästa gång ska jag ha kanel hemma.

14 oktober, 2013
TACK FÖR IDAG. VÄLKOMMEN MÅNDAG.

Ikväll är det bara enkla bilder. Inga konstigheter.

Lampan och äpplet har fått agera modeller och jag har fotograferat dom som en tok enbart för att lära mig mer om kamera och allt som kommer kring den. Jag är ju så långt ifrån teknisk som det bara är möjligt så det var välbehövligt. Om jag vet mer än innan? Njä. Det hann bli för mörkt.

Man kan följa mig lite här och var om man känner att man vill det:

Facebook

Twitter

Instagram

Bloglovin’

Med det här dravlet vill jag önska en fortsatt fin kväll och en god natt. Glöm inte att läsa inlägget före och skicka in ett äppelrecept. Om du känner för det såklart!
Puss.

13 oktober, 2013
DET ÄR VAD DET ÄR.

En liten söndagsfundering bara så här på kvällskvisten. Ditt bästa äppelrecept? Känner du för att dela med dig? Jag tar tacksamt emot, tillagar och lägger upp här på sidan. Vill man så kommer det även en länkning till den som kläcker receptet.

Vill du? Tackar jag!

13 oktober, 2013
CHOKLADDOPPAD KAKA.

Dom här kakorna ställs fram helt ”odoppade” tillsammans med en skål/tallrik/bunke (beroende på chokladbehovet) och man får själv doppa dom i precis den mängden som man vill ha. Lite som chips och dip fast cookie style. Värsta grymt, eller hur?

Kakorna är av den spröda tunna sorten och de ska inte på något sätt vara perfekta i formen. Fast, vill man ha perfekt ska man ha perfekt och då är det bara att använda formar. Kakorna är smaksatta med lime. Choklad och lime är alltså ett par som fungerar perfekt ihop. Faktiskt.

(mer …)

13 oktober, 2013
ÄPPLE. PÄRON. KRÄM.

Jag har fått knäppen på päron. Vill bara äta päron! Jag har helt glömt av hur gott det är, speciellt när dom har börjat att mjukna och därmed har blivit lagom söliga. Precis dom där var det första jag tänkte på när jag slog upp ögonen i morse trots huvudvärk.

Dagen började inte optimalt med huvudvärk. Maken fick sig en utskällning eftersom han väckte mig, i all välmening eftersom han vet att jag tycker om att vara vaken tidigt, och sen var cirkusen igång. Den varade inte i många minuter men tillräckligt för att öka på den där bultande värken. Det är då jag tackar treo. Jag bör egentligen inte äta treo men ibland är det ett måste. Två tabletter senare lugnade det sig och jag fick lust att göra kräm med de där söliga och goda päronen. En perfekt söndagsfrukost!

Puss.

(mer …)

13 oktober, 2013
PASTA, PÄRON & ÄDELOST.

När det oväntade blir gott! Jag kände för att mixtra lite med smaklökarna idag genom att konstra till det. I efterhand har jag insett att det inte alls var konstigt utan kombinationen päron och ädelost är vanligare än vad jag visste om. Tillsammans med pasta skulle det visa sig bli en lördagsmiddag som vi sent kommer att glömma. Det var dessutom som fruktansvärt enkelt att det blev löjligt.

Min egen pasta ville sig inte alls idag. Jag gjorde deg två gånger men ändå så blev det inte bra. Vad det beror på har jag ingen susning om. Det var nog bara meningen att den skulle jävlas. Smaken var det dock inget fel på, den blev bara lite för tunn och som sagt, degen var märklig!

NU påbörjar vi vårt True blood-maraton. Nån timme senare än vad det tänkt men eftersom jag är gift med en man som numera har körkort för tung motorcykel så blir jag brädad lite titt som tätt då han mer än gärna ger sig ut och kör. När han bara hade för lätt motorcykel upplevde jag aldrig det här. Jag vill INTE åka med. Något tråkigare finns inte! Då diskar jag hellre och det vill inte säga lite det.

(mer …)

12 oktober, 2013
SYLTPAJ MED MARÄNG.

Med sylt/marmelad och en liten slatte pajdeg i kylen kan man lätt ordna sig en liten paj som blir naggande god med sin italienska maräng på toppen. I morse hade jag ingenting att göra och den lilla pajformen var redan fylld med sin deg och stod där i kylen och väntade på att det skulle hända något. Tillslut slog det mig. Jag fyllde den med min jordgubbsmarmelad och gräddade den färdig i ugnen och lät sedan ”pajen” svalna och gjorde därefter en italiensk maräng som jag smetade på toppen och brände av med brännare. Om den blev god? Så-in-i-bänken! Om jag minns vilket pajrecept jag använt mig av? Vill egentligen inte svara. Nej. Jag minns inte men jag misstänker att vilken pajdeg (som inte behöver förgräddas) som helst fungerar. Våga testa!

Lördag och vi har tillsammans betat av långpromenaden för att ha den gjord inför det som kommas skall. Handlat har vi gjort. Allt är nästan färdigt och jag är snart redo, måste bara fixa middag. True blood-maraton! Nu är det nära!

Trevlig lördag.
Puss.

12 oktober, 2013