Etikett: bild


  • MINIPAVLOVA MED LEMONCURD OCH RÖDA BÄR.

    minipavlova

    Mer sötsaker. Det finns inte så mycket att säga om pavlova mer än att det är gott och barnsligt enkelt. Perfekt att göra med överblivna äggvitor. Äggvitor är något som jag får över dagligen eftersom det tillverkas en och annan glass i det här hushållet och det känns dumt att slänga utan att ha gjort nånting med dom. Nu äter vi ju aldrig upp det som tillagas ändå men jag får nånting att fotografera och det är liksom det som är grejen. Det är fotograferingen som tillfredsställer mig.

    Att fotografera det ätbara är så fantastiskt roligt men jag skulle kunna ge min vänstra hand (höger måste jag behålla pga blir för jobbigt utan) för att slippa jobbet före och för att slippa jobbet efter kan jag offra benen. Jag avskyr! Jag är dessutom en pundare när det kommer till pyssel i köket. Det finns ingen ordning med saker överallt och det är så rörigt att jag får tics i ögonen bara av att tänka på det men det får det vara värt.

    Jag är inte så mycket för sötsaker av den här typen vilket är konstigt för jag älskar sött men är en godisråtta och det ska vara lösgodis med alla typer av e-ämnen som går att finna. Jag kan INTE säga nej till lösgodis. Det går inte! Jag vill inte! Älska lösgodis. Ju segare och slemmigare desto bättre. Bakverk kan jag utan några som helst tacka nej till. Märkligt. Jag får helt enkelt vara som jag är när jag inte blev som jag skulle.

    Nu ska jag röra till det i köket igen. Glass står på schemat.

    (mer …)


  • SOMMARDRINK. MED ELLER UTAN ALKOHOL.

    sommardrink

    Personligen så väljer jag den utan alkohol och satsar på lite extra fruktsoda istället. Alkohol och jag har sällan varit någon bra kombination. Jag har aldrig gillat smaken och har därför dom typ senaste 18 åren hållit mig mer eller mindre ifrån det. Jag gör några tappra försök ibland men det slutar oftast med att jag tar några klunkar och sen är jag nöjd och jag ångrar mig. Bjuder någon på Geting så försöker jag lite extra och kan ibland sträcka mig så långt att jag tar en påfyllning. Geting är något av det absolut godaste jag vet i drinkväg. Den smakar ingen alkohol ALLS. Sötsliskigt! Gott!

    Den här sommardrinken är gjord med färskpressad juice av ananas, jordgubbar och vattenmelon. Juicen i sig är riktigt god och man behöver inte alls göra någon drink av det. Häll upp den i en kanna med ordentligt med is och lägg i några jordgubbar så har du en juice som fungerar både till frukost och till middagsbordet. Jag har spetsat den med en liten skvätt vodka och sen slagit på ordentligt med fruktsoda. Alkoholsmaken försvann även här så nu kan jag inte köra bil mer idag.

    Midsommar är över och vi har vankat av och an här hemma. Varit rastlösa. Planen var att bege oss till Helsingborg men en väderprognos satte stopp. Åskvarningar! Vi är en smula paranoida båda två och planterade en tanke på att blixten kunde slå ner i huset och alla våra djur skulle då få ett problem som vi inte vill att dom ska ha så efter många om och men bestämde vi oss att stanna hemma. Surt när vi båda två hade en väldig lust att åka men det får bli en annan gång. Det säkra före det osäkra. Nu är jag i alla fall glad att dagen snart är slut. Jag är ju som sagt inte mycket för det här med traditioner. Vi har bunkrat upp med gott och tänker strax ladda projektorn och slänga oss i sängen och glo på filmer tills ögonen inte längre orkar. Ute vräker regnet ner och det är kusligt mörkt men på ett sätt gillar jag det. Jag känner ett lugn som jag inte känner av speciellt ofta. Regn och mörker är inte bara dåligt.

    Hoppas att du haft en fin midsommar och att du inatt somnar nöjd, glad och mätt.

    (mer …)


  • LEMONADGLASS. TVÅ GODA TING I ETT.

    lemonadglass

    När jag gjorde midsommartårtan häromdagen så fick jag en väldigt massa äggulor över och vad passar då inte bättre än att göra en glass. Hela nio stycken gulor finns med i den här raringen. Den är så krämig och len att jag nästan fäller en liten tår vid första skeden. Den är söt och den är syrlig och som jag sagt så många gånger förr – jag älskar just den kombinationen.

    Lemonaden som jag redan hade färdig i kylen fick åka med och det skulle visa sig vara alldeles strålande. Vill du ha glass på midsommarbordet så är mitt tips att göra det här. Somrigare än detta går knappt. Servera den med jordgubbar och succén är ett faktum. Något annat är helt otänkbart. Gör smeten idag och skicka sedan ner den i maskinen i morgon så kommer den stå färdig i precis lagom tid tills att desserten ska skickas fram.

    Midsommarafton är alltså redan på ingång. Livet springer på i sån vansinnig takt att jag knappt hinner med. Vi har bestämt oss för att inte göra någonting alls förutom att vara hemma, duka upp på bordet och sen ligga på soffan och ha filmbonanza. Jag är inte mycket för det här med traditioner (som nog många redan vet. Jul och nyår ska vi inte ens prata om. Julafton gråter jag mig igenom – hatar julafton!). Traditioner som känns som krav. Det känns som att man verkligen måste göra något. Det måste vara sill, nubbe och glada lekar. Jag blir tvärtom och vill äta köpepizza, dricka coca cola, dra ner alla persienner och trycka ner mig i soffan och stanna där tills det hela är över och hoppas på överlevnad. Vi är alla olika och tur är väl det. Oavsett hur du gör i din familj så vill jag önska en Trevlig midsommar med allt vad det innebär. Ta det lugnt och andas.

    Glassen. Den är däremot ett måste!

    (mer …)


  • ZUCCHINISALLAD.

    zucchinisallad

    Det här är ett väldigt gott tillbehör att ställa på bordet när det vankas grillat. Nästan som en vanlig potatissallad fast betydligt mycket lättare i smakerna och krispet från zucchinin är pricken över i.et. En enkelt grillad köttbit är alldeles toppen till. Snabbmat när det är som bäst.

    Vi har fyllt upp filmhögen och ämnar nu kicka igång bion i sovrummet. En kväll helt i min smak.

    (mer …)


  • KÖRSBÄR. SOMMAR.

    körsbär

    Sommar och körsbär hör ihop. Trots att körsbären på träden ännu inte har behagat att börja mogna så är det ändå sommar. Har jag tur så kan jag nog framåt augusti kunna skörda mina träd men fram tills dess så fortsätter jag att köpa dom på Ica för utan körsbär vill jag inte vara. Så söta och ljuva! Hur vill du ha dina körsbär?

    Idag har jag en dag på sparlåga. Trött som synden och ond i huvudet som aldrig förr. Misstänker att det är vädret som påverkar. Enligt min egen privata meteorolog så vankas det åska under dagen och senare i natt. Att vakna med sprängande huvud är inte något som påverkar humöret till det bättre. Jag suckar, stånkar och stönar på allt och alla. Värktabletter har vi ju såklart inga heller. Gnällspik. Det är bara att bita ihop och förlita sig på tupplurarna som med allra största sannolikhet kommer avlösa varandra tätt.

    Några recept med körsbär finner du här:

    Körsbärsvåffla

    Pop tarts

    Glass

    Körsbärskaka

    Glasstårta

    Vetelängd med körsbär

    Körsbärsglass


  • TOPPAD DILLVÅFFLA.

    dillvåffla

    Midsommar var det ja. Här kommer ett tips till att ställa fram på matbordet. En dillvåffla som är toppad med lax, gräddfil, hackad rödlök, stenbitsrom och dill. Känner man att man vill ha det till förrätt och därmed i lite mindre skala så är det bara att dela upp våfflorna i den storleken man önskar. Eftersom våfflorna ska vara kalla så är det perfekt att var och en toppar sin egen. Då blir det precis så som man vill ha det.

    (mer …)


  • FAMILJEFOTOGRAFERING

    familjefotografering

    Intresserad av familjefotografering? Kontakt: info@helenaljunggren.com

     

     

     

     


  • LEMONADE. LIME.

    LIMEONADE

    Nu är helgen snart slut och det är dags för en ny vecka med midsommar och allt vad det innebär. För oss innebär det i vanlig ordning att det blir lugn och ro. Kanske att vi hystar fram några små stackars färska potatisar med tillhörande sill på bordet men mer än så blir det sällan. Vi har tröttnat på att ställa till med stora midsommarbalunsen. Allt som oftast ser vi till att vara hos andra, antingen bjuder vi in oss själva eller så är det någon som tycker att vi ska lära oss hur man gör och därmed bjuder in oss. Oavsett vilket så somnar vi alltid nöjda på midsommarnatten. Hur det blir i år vet vi inte än, det blir vad det blir.

    Hur firar ni midsommar?

    Ett litet tips till på fredag är lemonade gjord på lime. (en liten citron har fått flytta med) Detta kan vara den godaste lemonaden jag smakat. Den är lagom söt och syrligheten är nästintill perfekt. Jag hade inte blivit ledsen om den hade varit lite syrligare. Drick den som den är eller späd ut den med lite bubbelvatten. Det viktigaste är att den är iskall så tryck glaset fullt med isbitar.

    Mer sommardricka finns här:

    Lime & jordgubbslemonade

    Svalkande melon

    (mer …)


  • DRÖMSANDWICH.

    drömsandwich

    Då blir det återigen glass då men denna gången som sandwich. Drömsandwich.

    Drömmar är den absolut bästa kakan om mina smaklökar får bestämma så med den på varsin sida av glassen kan ingenting gå fel. Ingenting gick fel. Det här är så vansinnigt gott och så enkelt att göra. Man kan välja vilken kaka som helst och samma sak gäller glassen. Det är bara att ta det som suget vill ha.

    Mina drömmar är fyllda med med ännu mer drömmar – jordgubbsdröm, söta blåbär och sommarhallon.

    Mer sandwich
    Blåbärbjörnbärssandwich

    Glassmacka

    (mer …)


  • SYRENBLOMSDRÖMMAR.

    01-860

    Nu har syrenblomssockret blivit till kakor. Drömmar.
    Jag vet inte om jag tycker att det är någon skillnad i smak men bara vetskapen om att årets vackraste blomma finns med gör smaken aningens bättre. Doften av syren tar mig tillbaka 20-25 år tillbaka i tiden då jag hade sommarlov. Det doftar skolavslutning.

    Innan kakorna var färdiga bestämde jag mig för att jag skulle inte äta en endaste och att Mats skulle få ta med sig dom till jobbet. Nu skulle det inte ta lång tid efter de kommit ut från ugnen innan jag knaprade i mig första. Eller knaprade, de hade inte ens stelnat till sig. Nu fyra kakor senare känner jag att det är dags att slänga mig i bingen, så långt från köket som möjligt. Nu får det vara bra.

    Fast, en kaka till får nog följa med till sovrummet. Nåt gott att knapra på till kvällens serie är ju ett måste. Något annat är ohållbart!

    (mer …)