Jag ska fatta mig kort. Hemmagjorda pommes ska göras av bakpotatis och inget annat. Punkt.
Etikett: fotograf
-
-
KRONÄRTSKOCKA
Kronärtskocka. Jag har aldrig någonsin ätit det, förutom sådana där inlagda, konserverade historier. Jag har aldrig ätit det på riktigt kan man säga och därför har jag heller aldrig tillagat det. Så, nu behöver jag lite hjälp. Hur ska jag göra? Kan man göra det på något annat sätt än att koka dom i vatten och äta med smält smör?
Jag har hört av så många att det ska vara så fantastiskt gott så nu tycker jag att det är dags för mig att ge mig på det. Det känns som en sak man måste ha smakat på i sitt liv och det känns som att man någon gång måste ha tillagat det. Det känns dock lite mysko att bara äta blad men det kanske är mer än så? Jag är verkligen helt nollad när det kommer till kronärtskockor. Jordärtskockan, som jag antar är en del av kronärtan, har jag ju provat och blev inte riktigt frälst av smaken då jag inte tyckte att den smakade någonting alls. Jag kan ha gjort fel eller så är det bara så att jag inte är ett fan av jordärtskocka och kommer så aldrig att vara. En chans till ska den få innan jag ger upp. Frågorna är när var och hur men det ska nog ge sig när det väl är dags.
Åter till kronärtan – Hur ska jag göra tycker ni? Vad är bäst för att få ut så mycket som möjligt av den? Jag vill verkligen tycka om sånt här, det känns som toppengrejer för en gastric-bypass-opererad. Lagom mycket mat som ser mer ut än vad det är. Typ.
Håll alla tummar för min överlevnad. Nu ska jag ut i den ryska kylan. Den är inte nådig mot mig.
-
SMÅ SMÅ PASTARÖR.
Små små pastarör (makaronrör) i små små formar. En form en portion. Fyllning valfri. Tillbehör valfritt. Visst är det härligt med fri vilja?
Fyll rören med smaksatt färskost blandad med lite finhackad schalottenlök. Häll över lite bechamélsås och skicka in härligheten i ugnen i 14-15 minuter. En helt klart godkänd pastarätt att lägga till receptsamlingen.
Måndag. Kyla. Ensam. Inte min typ av dag idag alls. Dagen ska efter skjuts till skola tillbringas på soffan med en trave böcker som ska läsas ut. Jag är en ”inte-läsa-färdigt-boken-direkt-typ” så det brukar byggas ett fint boktorn jämte sängen. Sista kapitlet kvar. Och det sägs att jag är nyfiken?!
-
VANILJ OCH BLODAPELSIN. LJUV MUSIK.
Två nät med blodapelsiner och ett recept. Allt som behövs för att få till något som värmer en kall kropp. Fuskar du i en skvätt cointreau är hela resan gjord. Det är helt och hållet en smaksak. Den fungerar ypperligt utan. Det är överkurs med alkohol men tydligen kan det vara väldigt viktigt enligt Mats. Jag följde inte receptet fullt ut, jag hade i mer blodapelsiner. Det dubbla om jag inte minns fel. Och alkoholen, det uteblev!
Tyvärr blev inte mina riktigt lika bildsköna men jag tvivlar inte en sekund på att de smakar sämre. Nu med facit i hand så hade jag dock halverat mängden socker för att få det ännu syrligare. Syrligt är gott. Syrligt är godare än sött. Yoghurten bryter av det söta väldigt bra. Kort och gott – ett perfekt och fantastiskt gott mellanmål efter en kall promenad. Värmen kommer tillbaka på nolltid eller tja, lagom tills du är nöjd!
-
LEMONLIMECURDGLASS.
För ett tag sedan så jiddrade jag om en lemonlimecurdglass. Här är den. Eftersom jag helt missat att fotografera förra batchen så fick jag göra en till. Vilken hjumlans otur för oss. Verkligen.
Alldeles len. Alldeles söt. Alldeles syrlig. Alldeles krämig. Tja, kort och gott – Alldeles underbar!
-
MIN PLATS PÅ JORDEN.
Vi bor på finaste platsen. Här andas jag.
Jag har en idé om att jag till 9 maj ska ha tappat ytterligare 20 kg (det totala blir då minus 55 kg) och för att göra det måste jag bli bättre på att röra mig så sedan igår morse går jag mina dryga, bokstavligen, 4 km efter att jag tuggat frukost. Samma 4 km, då inte alls mindre dryga, traskas även på kvällen. Första vändan solo, andra vändan med jycklarna. Går det så går det, går det inte så har jag i alla fall andats mycket friskluft. Nu håller vi andras tummar och tår att menieren kommer hålla sig i schack under morgonpromenaderna (på kvällspromenaderna är jag aldrig själv så då är det lugnt)så att jag kan fortsätta. So far so good!
Jag tänkte göra en deal med Borås basket. Dom tar sig till finalen och tills finaldagen är mina 20 kg väck. Det blir svettigt men SÅ värt det. Borås basket får en tablett i guld att hänga runt halsen och jag får slänga min tablett i brunt (blodtrycksmedicinen) i soporna. Sweetest deal?
Okej, vi säger så!
-
TILL FRUKOST BLIR DET DET HÄR.
Hela dagen har gått åt till takläggare av olika slag som ska lämna offerter. Tur att jag fick starta dagen på ett ypperligt sätt. Nu inväntar vi den sista för dagen. Det är inte speciellt jobbigt men jag gillar inte att ha okänt folk springande hemma hos oss. Tycker inte om det alls.
Snart är det över för denna gången och jag kan lägga min energi på något mycket bättre.
-
EN LEK MED MATEN. CHOKLADEN.
Varför köpa dyra krämer för att föryngra huden när det enda du behöver en 200 gram mörk (85%) choklad? Smält över vattenbad och placera valfri frivillig på valfri plats. Vill du inte måla om köket bör du välja en bra plats. Applicera på valfritt sätt. Finlira inte.
Har du en kamera till hands så tveka inte att använda denna. Den frivilliga får inte bara babylen hud utan ni båda, valfri frivillig och fotograf, får dessutom en hysteriskt rolig stund och förlänger även livet med ett tiotal år.
Choklad. Det är bra grejer det.
Inlägg och dag nummer 12 i utmaningen #100blogg.
-
I LOVE THE ONE WE ARE. ETT ÄLSKAT HJÄRTA FYLLER ÅR.
Idag firar vi födelsedag här uppe i Rud. Mats blir ett år äldre och det firar vi med besök av kära under hela dagen. Tyvärr kunde familjen inte komma pga det dumma snöovädret som drog in över oss igår men då får vi fira hjärtat en dag till istället. Det finns som bekant inget ont som inte har något gott med sig.
Vid frukosten hade jag inte bara glömt av att jag hade presenter till honom, jag hade dessutom glömt att slå in dom och jag hade helt och hållet glömt att köpa papper. Vad gör man då? Jodå, man tar plastpåsar och lite allehanda snören som finnes inom ett rimligt avstånd. Renhållningsverket fick sponsra inslagningen. Förlåt mig renhållningsverket. Jag kan inte lova att jag inte kommer att göra det igen men jag ska försöka.
Nu ska jag sätta en pizzadeg och skicka in pizzastenen i ugnen för snart kommer nästa sällskap. Efterrätt först, sedan mat och sedan efterrätt igen. Det är en bra dag det här.
Inlägg och dag nummer 11 i utmaningen #100blogg.
-
VARFÖR VÄLJA?
(iPhone. Marinerad parmesan. Gott!)Här öppnades ögonen strax innan 06. Omöjligt att somna om och vad är då inte bättre än att gå upp dvs lägga datorn på magen och läsa nyheter aka skvaller? Mats han snarkar fortfarande intill och två av tre katter har krupit under mitt täcke. Åh, du härliga lördag.
Jag valde inte mellan hemmakväll och bio igår, jag var smartare än så. Jag tog dom båda. Ha! Godis i biosalongen. Tapas hemma i soffan. Det kunde inte bli bättre.
Hamilton var absolut inte dålig men jag tycker inte att det var en biofilm. Det ska hända lite mer för att jag ska tycka att det är intressant att sitta lite knasigt i närmare två timmar. Att klaga på ”hemmamyset” (mys är ett ord som ger mig lite kräkkänsla men det får gå för denna gången) ska jag absolut inte göra. Det var helt i min smak. Att skrota runt i morgonrock (Mats har den fulaste. En grevemorgonrock modell låg lågbudget) och äta plockmat är något som jag finner mycket nöjsamt och mer än gärna ägnar mig åt. Så ofta jag kan.
Tapas! Jag minns inte riktigt allt men det var en härlig blandning av sött, starkt och syrligt. Stora oliver, salami och salt, marinerad parmesan. Skaldjur i chili och ostfyllda paprikor. Färskt bröd och marinerade vitlöksklyftor. Så mycket gott och så lite plats.
Nu kickar jag igång han, han som jag är gift med. Han som snart kommer att grymta och försöka se sur ut. Han kan inte det, för trots allt lurvigt skägg så ser man att han drar på smilbanden. Min Mats.
Godmorgon.