Godkväll i stugorna!
Ett instagramkonto enbart med bilder innehållande alla taggar man kan tänka sig från bloggen är uppstartat. Följ med vettja!
Etikett: sommar
-
-
VÄNTAN.
Jag väntar och väntar på den där våren som ligger nånstans där i framtiden. Hur länge till ska det vara vinter?
-
LITEN MARÄNGTÅRTA
Här har jag inget recept alls utan se det enbart som ett litet tips på vad man kan göra med marängsmet och utstansade rundlar av rulltårta. Man kan lätt svänga ihop sin alldeles egna lilla marängtårta. Smaksätt marängen eller grädden. Använd bär, frukt eller sylt. Det är enbart fantasin som sätter gränsen. Bygg på höjden. Såpass högt så att du skäms eller att det trillar.
Här har jag fyllt dom med körbärssylten som jag gjorde och visade upp igår och jag har även använt lite av ”sirapen” i sylten för att smaksätta marängen. Sött men strålande gott! Hade det varit sommar och körsbär på träden hade det hamnat både en och annan hög på toppen men nu är det några månader kvar tills det är möjligt. Det får bli en repris framåt i augusti och då ska jag fylla den med något syrligt som tex lemoncurd och kanske även ha med en liten näve jordgubbar. Inte helt omöjligt att det även följer med en kula glass. Sommar nu tack!
-
KÖRSBÄRSGRÖT
Jag lyckades ta mig ut på en promenad och gå hela rundan utan att trilla av varken vind eller yrsel. Varje gång jag klarar av en promenad på egen hand blir jag så barnsligt stolt eftersom jag allt som oftast alltid vill ha någon med mig eller iaf på sms-avstånd pga den där fruktansvärda balansen. Idag var det dåligt med någon av dom men jag chansade och det gick! Inte så långt dock men det var bättre än inget. Nu är jag helt slut dock men det får det vara värt.
När jag kom in knorrade det i magen och efter en kik i kylskåpet så insåg jag ganska snart att det kommer få fortsätta att knorra om jag inte lyckas knåpa ihop något med det lilla som finns. Havregryn fick bli gröt och smaksättningen fick bli körsbär. Lycka att ha sommarens körsbär i frysen! Att smaksätta ”tråkig” havregrynsgröt är toppen. Helt plötsligt känns det lite mer och det smakar lite godare. Det går att smaksätta med precis vilka bär eller frukter man känner för. Hiva bara med det med grynen och låt det koka ihop tillsammans. Det kan aldrig bli fel.
Nu mätt!
-
TACK FÖR IDAG. VÄLKOMMEN MÅNDAG.
Ikväll är det bara enkla bilder. Inga konstigheter.
Lampan och äpplet har fått agera modeller och jag har fotograferat dom som en tok enbart för att lära mig mer om kamera och allt som kommer kring den. Jag är ju så långt ifrån teknisk som det bara är möjligt så det var välbehövligt. Om jag vet mer än innan? Njä. Det hann bli för mörkt.
Man kan följa mig lite här och var om man känner att man vill det:
Med det här dravlet vill jag önska en fortsatt fin kväll och en god natt. Glöm inte att läsa inlägget före och skicka in ett äppelrecept. Om du känner för det såklart!
Puss.
-
HÖST
Det var inte många veckor sedan. Då var det grönt och grant. Nu har det blivit gult och temperaturen har så sakteliga börjat sjunka. Det har blivit dags att skörda och snart får vi ta på oss varmare kläder och försöka intala oss själva att vintern är trevlig. Jag vill inte ha vinter i år. Vi hoppar över den.
-
CARAMINTS & CHOKLAD
Världens godaste godis är Caramints (cara mints). Ni vet dom där hårda kolakaramellerna pudrade med mintigt florsocker i plåtburkar som förr såldes på Danmarksbåtarna? Det gör dom säkerligen fortfarande men eftersom jag åker båt ungefär en gång vart tjugonde år så har jag haft en smula svårt att få tag i det. Tills nu. På Gekås, 9 mil från oss, finns dom och det är där jag buffrar.
Eftersom jag gör glass lite titt som tätt så tyckte jag absolut att det var dags att de skulle få simma ner i en krämig glassmet och på så sätt bli till en välsmakande kolaglass. Sagt och gjort. Det blev det! (jag är dock inte riktigt nöjd med sötman då jag tyckte att den blev på tok för söt. Jag tänkte inte på att godiset i sig är sött och sockrade där efter – justerat i receptet)
Den andra varianten, chokladglassen, är ett litet experiment med chokladpuddingspulver som låg och drällde i skafferiet. Jag är inte alls ett chokladpuddingsfan och jag har ingen aning om varför det öht fanns i mitt kök. (vågade inte se utgångsdatumet). Nåväl, i efterhand är jag tacksam att den fanns för enligt min syster som är glassprovare blev det en väldigt god och annorlunda konsistens på glassen. Smaken blev lagom chokladig. (Jag har inte smakat på den själv nämligen förutom slickepotten när glassen flyttas från maskin till bunke)
Nu är det dags för friidrotts-vm i vårt hem och snart dags för middag. Hemmagjord sushi. Första gången! Jag har gjort rullarna färdiga och ska snart skära upp dom. Det ser lovande ut frågan är om dom smakar lika bra som det ser ut att göra? Är jag bara tillräckligt hungrig så kommer det nog smaka alldeles kalas och wasabi (något av det godaste som finns) har jag i mängder.
-
KYCKLING. NUDLAR.
Jag har under några veckors tid inte haft någon som helst lust för det här som kallas matlagning. Jag har inte haft ork och den där lusten har inte ens gått att hitta oavsett vad det än har handlat om. Min man har stått vid grillen alt. spisen och det har resulterat i mat som i alla fall har gjort oss mätta. Maten vid grillen är han en fena på men tyvärr är det lite så att om vi äter grillat lite för ofta så har jag en tendens att tröttna trots att det varieras. Efter ett tag vill jag ha vanlig mat – spagetti och köttfärssås, köttbullar och potatis, kyckling… Spagetti och köttfärssås har han bjudit på, på burk. Korv med bröd. Smörgås. Pizza. Kebab. Det hör kanske sommaren till, jag vet inte men hur som helst, nu börjar orken och lusten komma tillbaka och jag har äntligen börjat få fart under kastrullerna.
Jag lagar oftast bäst mat när det knappt finns några ingredienser. När jag får skrapa ihop det som ligger och dräller i små slattar i kylen. Gårdagens middag blev två skrämda kycklingfiléer som låg i frysen och skramlade. Skramlade gjorde även löken och morötterna. Förutom det är det enbart sweetchilisås till och så nudlar såklart. Tänk att det behöver inte vara svårare än så att få ihop en middag som är rolig att göra och som även smakar alldeles perfekt en regnig sensommardag.
Konstra aldrig till det. Det har man allt som oftast ingenting för.
-
JORDGUBBAR & MOROT
True blood! Jordgubbar och morot (+ en liten citron) i samma juice ger en färg som för tankarna till något helt annat.
Just den kombinationen är en riktig fullträff. Syrliga och lite söta jordgubbar till den enbart söta moroten. Till frukost. Till lunch eller enbart till ingenting. Ställ in i kylen och smutta när lusten och suget trillar på.
Jag använde mig av:
En låda jordgubbar, snoppade
3 små späda morötter, skalade
1 citron, skaladHiva ner allt i en råsaftscentrifug och ut kommer en härligt röd juice, ca 3 dl.
-
VANILJGLASS MED RÖDA BÄR.
Gårdagens uppvisade röda vinbärssylt passar som sagt alldeles ypperligt till vaniljglass. Ringla över och lägg till lite mer av sommarens röda bär – hallon och jordgubbar. En perfekt sommardessert på alla sätt möjliga. Det är syrligt, sött och krämigt och det stillar vilket sötbegär som helst.
På tal om hallon. I år verkar det inte finnas något slut på dom små söta raringarna med dom störande fröna. Vi har hur mycket hallonbuskar som helst på tomten (har kommit som ogräs och aldrig blivit omhändertagna) och jag har aldrig plockat så mycket som i år. Perfekt gräsklipparsnacks, bara att plocka några när jag passerar och sedan svära över fröna innan det är dags för nästa omgång.
Vi väntar på solen som tydligen ska dyka upp här i eftermiddag. Tanken är att vi ska puttra iväg med båten, packa den full med madrass, grill och det som kan tänkas läggas på den, och åka till vår ”egen” lilla strand mitt ute på sjön. Det är så fantastiskt skönt, helt ensamma och vatten så långt ögat kan nå.